ヨーグルト産業: 2024 ~ 2032 年の主要な統計と洞察
まとめ:
グローバルな ヨーグルト市場 2023 年にはその規模は 1,207 億米ドルに達しました。
市場は2032年までに1,997億米ドルに達すると予想されており、2024年から2032年の間に5.6%の成長率(CAGR)を示すと予想されています。
アジア太平洋地域が市場をリードし、ヨーグルト市場で最大のシェアを占めています。
ヨーグルトドリンクは、外出先での消費に便利なことから、主要な製品タイプセグメントを代表しています。
イチゴが最大の市場シェアを占めています。
スーパーマーケットやハイパーマーケットは、さまざまな種類のヨーグルトやフレーバーを提供しており、市場を独占しています。
健康とウェルネスへの注目の高まりがヨーグルト市場の主な推進力となっています。
ヨーグルト市場の成長と予測は、便利で栄養価の高い食品への消費者の嗜好の変化による大幅な増加を浮き彫りにしています。
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業界のトレンドと推進力:
健康意識の高まり
消費者の間で健康とウェルネスに対する注目が高まっていることが、ヨーグルト市場の成長の主な原動力となっています。ヨーグルトはプロバイオティクスが豊富に含まれており、消化を改善し、腸の健康を促進する効果があるため、非常に人気があります。健康を意識する人は、カルシウム、タンパク質、その他の必須栄養素を含む栄養学的プロフィールからもヨーグルトに惹かれます。ナチュラル、オーガニック、低糖質の食品に対する需要の高まりは、ヨーグルトの提供とさらに一致しています。基本的な栄養を超えた健康上の利点を提供する機能性食品が注目を集めており、ヨーグルトはこのカテゴリーにぴったりと当てはまります。ギリシャヨーグルト、植物ベースヨーグルト、フレーバーヨーグルトなどの選択肢の拡大により、消費者の多様な好みに応え、市場シェアを拡大しています。
進化する消費者の嗜好
忙しいライフスタイルと便利で栄養価の高い食品へのニーズがヨーグルト市場のトレンドを形成しています。使い捨てのヨーグルトカップ、飲むヨーグルト、ヨーグルトベースのスナックバーが、外出先での消費に人気の選択肢として浮上しています。さらに、植物ベースの食事の台頭により、アーモンド、ココナッツ、大豆、その他の代替品から作られた乳製品を含まないヨーグルトの需要が高まっています。これらの革新は、乳糖不耐症の人、ビーガン、多様性を求める消費者にアピールし、ヨーグルトの消費者層を拡大します。フレーバー、食感、形式の多様化により、現代の消費者にとって多用途のスナックの選択肢としてヨーグルトの魅力が高まり続けています。
さまざまな製品イノベーション
フレーバープロファイル、パッケージング、成分強化の革新により、ヨーグルトの市場規模は大幅に拡大しています。メーカーは多様な消費者グループを魅了するためにエキゾチックでデザートをイメージしたフレーバーを導入しており、その一方で、再密封可能なパウチや環境に優しい容器などのパッケージングの進歩により、持続可能で便利な選択肢としてヨーグルトの魅力が高まっています。業界はまた、栄養価を高めるためにタンパク質、繊維、ビタミンなどの強化成分を組み込むことで、機能性食品の需要を活用しています。製品提供における継続的な革新と持続可能性の重視の高まりにより、ヨーグルト市場は今後数年間で持続的な成長を遂げる態勢が整っています。
ヨーグルト市場レポートのセグメンテーション:
製品タイプ別の内訳:
セットヨーグルト
ギリシャヨーグルト
ヨーグルトドリンク
フローズンヨーグルト
その他
ヨーグルトドリンクは持ち運びに便利なため、最大のセグメントを占めています。
フレーバー別の分類:
ストロベリーブレンド
バニラ
飛行機
いちご
桃
その他
イチゴは消費者の間で人気があるため、最大の市場シェアを保持しています。
流通チャネル別の内訳:
スーパーマーケットとハイパーマーケット
コンビニエンスストア
専門店
オンラインストア
その他
スーパーマーケットやハイパーマーケットは、多種多様なヨーグルトの種類やフレーバーを提供しており、市場を独占しています。
地域別の内訳:
北米 (米国、カナダ)
アジア太平洋 (中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)
ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、その他)
ラテンアメリカ(ブラジル、メキシコ、その他)
中東とアフリカ
アジア太平洋地域は、多数のヨーグルトの選択肢が広く入手可能になり、スーパーマーケットやコンビニエンスストアの数が増加していることにより、ヨーグルトの大きな市場が牽引され、主導的な地位を保っています。
ヨーグルト市場のトップリーダー:
ヨーグルト市場調査レポートは、競争環境の詳細な分析を概説し、主要企業の詳細なプロファイルを提供します。市場の主要企業は次のとおりです。
ラクタリスグループ
ゼネラル・ミルズ社
ネスレ
フリースランドカンピナ
ダノン
伊利工業集団有限公司
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